新发地采购的食品还可以吃吗?〖壹〗、豆制品不可以生吃，无论是新发地还是其他地方的豆制品，都需要经过加热处理才能安全食用。未经过加热处理的豆制品中含有胰蛋白酶抑制剂、大豆凝集素等内源性抗营养因子和天然毒素，这些物质如果未经破坏，生食可能导致...